枸杞豆芽瘦肉湯

基本介紹

• 中文名：枸杞豆芽瘦肉湯
• 主要食材：枸杞子，瘦豬肉，豆芽
• 調味品：鹽，胡椒粉，紹酒，味素
• 輔料：蔥，姜

材料

枸杞子20克，瘦豬肉50克，鹽5克，蔥10克，胡椒粉3克，豆芽250克，紹酒10克，姜5克，味素3克。

做法

1．豆芽去鬚根，洗淨，瀝乾水分；枸杞子去果柄、雜質，洗淨；瘦豬肉洗淨，切成薄片；姜切片，蔥切段。@2．豆芽、枸杞子、瘦豬肉、紹酒、姜、蔥同放燉鍋內，加水800毫升，置武火上澆沸，再用文火燉煮35分鐘，放入鹽、味素、胡椒粉即成。