枸杞薏米茶

枸杞薏米茶

枸杞薏米茶是一款茶飲品,製作原料主要有枸杞、薏米等。

基本介紹

  • 中文名:枸杞薏米茶
  • 類型:茶
  • 功效:利水祛濕,養肝明目
  • 材料:薏米300克,枸杞子一把
簡介,食材,做法,

簡介

春季如何保護雙眼呢?枸杞薏米茶,不但可以良好利水祛濕,還能養肝明目,可謂一舉多得。
枸杞是名貴的藥材和滋補品,中醫很早就有“枸杞養生”的說法。《本草綱目》記載:“枸杞,補腎生精,養肝……明目安神,令人長壽。”其可主治肝腎虧虛、頭暈目眩、目視不清、腰膝酸軟、陽痿遺精、虛勞咳嗽、消渴引飲等症。枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等健康眼睛的必需營養,故擅長明目,所以俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花夜盲症,常常使用枸杞子。著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病,枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。

食材

薏米300克,枸杞子一把,紅棗2-3顆,冰糖、水適量

做法

1、將買來的薏米揀出雜質,用清水淘淨並控乾水分;
2、將薏米放入平底鍋中,鍋中不可放油,開小火翻炒烘焙薏米,直至炒出薏米香味即可關火;
3、將紅棗剖成兩半或割開口子放入茶壺中,枸杞子可抓一小把放入,如喜歡甜味可放幾顆冰糖,再放入焙好的薏米,沖入滾燙的開水,浸泡5-10分鐘即可飲用。

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