枸杞瘦肉煲

枸杞瘦肉煲是一道私房菜，主要原料是瘦肉、枸杞，口味鮮香。

基本介紹

• 中文名：枸杞瘦肉煲
• 主要食材：瘦肉200公克，枸杞10公克
• 口味：鮮香
• 做法：高麗菜切大塊、洗淨；紅蘿蔔去皮

材料

瘦肉200公克，枸杞10公克，高麗菜200公克，紅蘿蔔20公克，鮮香菇6朵，水1500cc，鹽少許，雞粉少許

做法

1.瘦肉洗淨、切片後入沸水中氽燙去除血水，撈起以冷水洗淨，備用。

2.高麗菜切大塊、洗淨；紅蘿蔔去皮、洗淨、切成塊狀，備用。

3.取一砂鍋，放入水1500cc以大火煮至沸騰後，放入所有的材料，轉小火續煮約30分鐘。

4.起鍋前加入所有調味料調勻即可。