枸杞燕窩湯是一道由枸杞、燕窩、冰糖做成的美食。
基本介紹
- 中文名：枸杞燕窩湯
- 原料：枸杞15克，燕窩5克
- 配料：冰糖15克
- 分類：中華美食
原料,做法,用途,
原料
枸杞15克，燕窩5克，冰糖15克。
做法
1、將燕窩放入盛水的大碗內，加蓋浸泡、水涼後、換入清水，
2、用鑷子除去燕毛，撕成條狀；冰糖打成碎屑。
2、清水90毫升，放入蒸籠蒸30分鐘，使燕窩完全脹發、撈出，盛入大湯碗中。
3、取大碗1隻，放入冰糖溶化，去掉沉澱物，連枸杞子倒入盛燕窩的大湯碗內即可。
用途
補肺養陰 補肝益腎 支氣管擴張 慢性支氣管炎 肺結核
