枸杞沙鍋燉龜

枸杞沙鍋燉龜是一道菜，製作原料主要有烏龜、枸杞。

基本介紹

• 中文名：枸杞沙鍋燉龜
• 主要原料：烏龜l～2隻，枸杞100克
• 是否含防腐劑：否
• 食物相剋：酒、果、瓜、豬肉、莧菜

主料

烏龜l～2隻，枸杞100克。蔥、鹽等佐料。

方法

用烏龜l～2隻，宰殺洗淨，去內臟、頭、爪、龜甲，龜肉、枸杞放察辯捉沙鍋內，加清水，隔水燉熟，加油、鹽等調味後食。功能是益陰補血，適用於陰虛盜汗、潮熱等證的輔助治療。

功效

龜肉味甘、鹹、性平；入肝、腎、肺經。

具有養陰補血、益腎填精、止血之功效元煉尋；

用夜充於血虛體弱、陰虛骨蒸潮熱堡采凶艱、久咳欠厚章咯厚騙鍵茅血、久瘧、腸風下想應組血等症。

龜1隻，取肉，加調料，紅燒食可治虛勞咯血、骨蒸潮熱。

食物相剋

龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。