枸杞山藥湯

枸杞山藥湯是一道由枸杞和山藥為主要材料做成的菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：枸杞山藥湯
• 主要食材：枸杞，山藥
• 分類：湯
• 口味：鮮香

所需食材

土雞腿1隻，山藥200公克，枸杞1大匙，鹽1/4匙，雞精粉1/4茶匙，料理米酒1大匙，水600㏄

製作方法

1.雞腿剁塊，山藥切塊，分別以滾水氽燙過後撈起洗淨

2.作法1的材料全部放入燉鍋中，加入枸杞、料理米酒、水混合均勻放入電鍋中蒸約40分鐘。

3.作法2蒸熟後加入適量的鹽、雞精粉調味即可。

食用須知

在夏季和陰虛體質的人應減少枸杞的用量.因為枸杞性甘,溫和,但用量過度能造成上火,尤其是生吃時更應減少用量 。

枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。