枸杞冬瓜湯

枸杞冬瓜湯是一道由冬瓜、枸杞子等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：枸杞冬瓜湯
• 主要食材：冬瓜250克
• 分類：中餐
• 口味：清淡

主料：

冬瓜250克

輔料：

枸杞子15克

調料：

姜3克

做法：

1.枸杞泡水30分鐘，洗淨備用。

2.冬瓜除去白肉部分，冬瓜及籽用鹽水泡15分鐘後沖洗乾淨。

3.將冬瓜及籽用開水氽燙後撈出，泡水備用。

4.冬瓜的白肉部分切成薄片。

5.鍋中倒入四杯水，放入所有的材料，開鍋後轉用小火煮15分鐘，熄火至溫後即可食用。

小帖士-食物相剋：

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。