枳殼青皮燉豬肚

枳殼青皮燉豬肚是一道由豬肚等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：枳殼青皮燉豬肚
• 豬肚：1個（約500克
• 枳殼：12克
• 青皮：6克

用途

行氣消滯 噯氣頻繁 時作時止 痛無定處 胃脘脹痛 肝胃不和 慢性胃炎 潰瘍病 和胃止痛 大便不暢

材料

豬肚1個（約500克），枳殼12克，青皮6克，生薑4片。

做法

將豬肚切去肥油，用鹽擦洗，並用清水反覆漂洗乾淨，再放入開水中脫去腥味，颳去白膜。把全部用料放入鍋內，加水適量，武火煮沸後，文火煮2小時，調味即可。