果香雜蔬炒飯

果香雜蔬炒飯是一道由玉米、青豆、雞蛋等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：果香雜蔬炒飯
• 外文名：Fruit mixed vegetable Fried rice
• 主料：青豆玉米
• 類別：菜品

主料

青豆 玉米

豆乾 雞蛋

米飯

輔料

鹽適量 食用油適量

做法

1

鍋內倒油後加入鳳梨和配菜一起快炒。

2

配菜翻炒至七分熟後加入米飯。

3

將米飯打散和配菜一起翻炒。

4

加入兩個雞蛋。

5

將加入的雞蛋翻炒至附在食材上加少許食鹽調味。

6

將蛋液炒至很乾時米粒呈獨立狀即可出鍋。

小貼士

1.配菜可以按自已口味隨心增減，炒飯也是清理冰櫃剩菜的很好選擇。

2.蔬菜最好是挑選炒熟時間差不多的菜。

3.米飯最好是選隔夜米飯最樣米飯外表水份變少，更容易炒的粒粒分明。

4.水果最好要選擇耐炒些的，太容易炒爛的水果要最後放入。