果香煎雞翅

果香煎雞翅是一道美食，製作原料主要有雞中翅、蘋果、姜。

基本介紹

• 中文名：果香煎雞翅
• 主要食材：雞中翅，蘋果
• 配料：姜
• 調料：糖、番茄醬、鹽、料酒

製作方法

1.雞中翅洗淨，一面用刀劃兩刀，方便入味，放入一點點鹽和料酒。
2.攪拌均勻，放一邊醃製一小時。
3.取一小碗，放入半湯匙番茄醬，半湯匙生抽、1湯匙白糖，四分之一湯匙紅醋。
4.再放入大半碗的水，攪拌均勻成醬汁。
5.將所有材料準備齊全。
6.平底鍋加入適量的油。
7.放入雞翅和薑片煎至一面金黃。
8.蘋果去皮去核切塊備用。
9.放入蘋果。
10.煎至兩面金黃。
11.將事先調好的調料倒進去。
12.大火煮開。
13.中小火加蓋燒約十分鐘，中途翻一下面，收汁。
14.調入一點澱粉水。
15.收濃汁
16.取出裝盤食用即可。

小貼士

1、每個牌子的番茄醬酸度不一樣，我用的是享氏的番茄醬，很酸的，所以糖就放得比較多，但配方很多都是供參考的，各家口味是完全不一樣的。

2、雞翅煎一下比較好吃，蘋果煎香，煮好後軟軟的，吸收了味道，會很好吃的。

3、這道菜煮的過程會有淡淡的蘋果香飄出來，讓你煮的時候心情超級好呢。