果醬夾心

果醬夾心是一道美食，由麵粉、奶油等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：果醬夾心
• 主要食材：麵粉350克，奶油200克，果醬250克，糖粉100克
• 輔料：蛋黃3個，雞蛋1個取蛋液打散
• 工藝：烤

原料

麵粉350克，奶油200克，果醬250克，糖粉100克，黑芝麻30克，香草精2克，蛋黃3個，雞蛋1個取蛋液打散。

製法

1、將奶油和糖粉拌勻，分次加入蛋黃並不停地攪拌，再放入香草精攪拌均勻，篩入麵粉揉搓成麵團。

2、將麵團分成兩等份，擀成大小均等的兩張圓麵皮，取一張麵皮刷上蛋液，抹上一層果醬，用另一張麵皮覆蓋，然後在其上刷一層蛋液，撤上黑芝麻，入爐溫為170℃的烤箱中烤約15分鐘即成。