果珍乳酪蛋糕

果珍乳酪蛋糕，是一道特色美食，由 乳酪，雞蛋，低粉等烹飪而成。

簡介

乳酪蛋糕營養豐富，但很多人因怕膩而放棄。可以試試加 果珍的方法，有點酸度，有點水果淡淡的香，口味很特別.

用餐人數：3-4人

食材

主料

180g乳酪2個雞蛋 20g低粉

配料

30g黃油 60g糖 50g牛奶 適量朗姆酒 10g果珍

製作步驟

1

乳酪加黃油隔水融化拌勻

2

加糖

3

加果珍

4

用打蛋器打勻

5

先加一個蛋

6

再加另一個，攪勻

7

加低粉拌勻

8

加牛奶和朗姆酒拌勻

9

拌好的蛋糕糊

10

倒入模具，半水浴法，一百五十度，五十分鐘

11

出爐

這裡所說的半水浴，是我自己發明的詞，沒百度，不知網上有沒有，就是在烤盤中少加點水，等水幹了再烤一段時間，這樣蛋糕體不至於太濕