果樹工：初級

《果樹工(初級)》依據《國家職業標準——果、茶、桑園藝工（茶園工）》，以新疆生產建設兵團果樹培育為基礎進行編寫。教材從職業能力培養的角度出發，力求體現職業培訓的規律，滿足職業技能培訓與鑑定考核的需要。本教材在編寫中貫穿“以職業標準為依據，以企業需求為導向，以職業能力為核心”的理念，採用模組化的編寫方式。全書按職業功能分為六個模組單元，主要內容包括果樹栽培管理基礎知識，我國果樹的主要栽培種類、品種及其生物學特性，果園土肥水管理，果樹樹體管理，果樹常見病蟲害和常用藥劑，果實採收與簡易貯藏等。每一單元內容在涵蓋職業技能鑑定考核基本要求的基礎上，詳細介紹了本職業崗位工作中要求掌握的最新實用知識和技術。為便於讀者迅速抓住重點、提高學習效率，教材中還精心設定了“培訓目標”等欄目。每一單元後附有單元測試題及答案，全書最後附有理論知識和操作技能考核試卷，供讀者鞏固、檢驗學習效果時參考使用。

基本介紹

• 書名：果樹工:初級
• 類型：科技
• 出版日期：2008年12月1日
• 語種：簡體中文
• ISBN：9787504568762
• 作者：郁松林 勞動和社會保障部教材辦公室
• 出版社：中國勞動社會保障出版社
• 頁數：233頁
• 開本：16
• 品牌：中國勞動社會保障出版社

內容簡介

《果樹工(初級)》可用於初級果樹工職業技能培訓與鑑定考核教材，也可供中、高等職業院校相關專業師生參考，或供相關從業人員參加就業培訓、在職培訓、崗位培訓使用。

圖書目錄

第1單元 果樹栽培管理基礎知識
第一節 我國果樹產業發展的現狀及趨勢
第二節 果樹的分類、栽培種和栽培品種
第三節 果樹生長發育基礎知識
第四節 果樹生長周期與周年管理
第五節 果樹生產安全知識
單元測試題
單元測試題答案

第2單元 我國果樹的主要栽培種類、品種及其生物學特性
第一節 蘋果
第二節 梨
第三節 桃
第四節 葡萄
第五節 棗
第六節 柑橘
第七節 香蕉
第八節 草莓
第九節 扁桃
第十節 核桃
單元測試題
單元測試題答案

第3單元 果園土肥水管理
第一節 果園土壤類型與管理
第二節 果園施肥
第三節 果園灌水
單元測試題
單元測試題答案

第4單元 果樹樹體管理
第一節 果樹整形修剪作用、原則和依據
第二節 樹體結構
第三節 常見的果樹樹形及其特點
第四節 果樹整形修剪的時期及主要修剪技術
第五節 果樹修剪的工具、操作技術和注意事項
單元測試題
單元測試題答案

第5單元 果樹常見病蟲害和常用藥劑
第一節 果樹常見病害
第二節 果樹主要蟲害
第三節 常用農藥的藥劑性能
單元測試題
單元測試題答案

第6單元 果實採收與簡易貯藏
第一節 果實成熟與採收
第二節 果實分級與包裝
第三節 果品的簡易貯藏與保鮮
單元測試題
單元測試題答案

理論知識考核試卷（一）
理論知識考核試卷（二）
理論知識考核試卷（一）答案
理論知識考核試卷（二）答案
操作技能考核試卷（一）
操作技能考核試卷（二）

序言

為滿足各級培訓、鑑定部門和廣大勞動者的需要，勞動和社會保障部教材辦公室、中國勞動社會保障出版社在總結以往教材編寫經驗的基礎上，聯合新疆生產建設兵團勞動和社會保障局、兵團農業局和兵團職業技能鑑定中心，依據國家職業標準和企業對各類技能人才的需求，研發了農業類系列職業技能培訓鑑定教材，涉及農藝工、果樹工、蔬菜工、牧草工、農作物植保員、家畜飼養工、家禽飼養工、農機修理工、拖拉機駕駛員、聯合收割機駕駛員、白酒釀造工、乳品檢驗員、沼氣生產工、制油工、制粉工等職業和工種。新教材除了滿足地方、行業、產業需求外，也具有全國通用性。這套教材力求體現以下主要特點：
在編寫原則上。突出以職業能力為核心。教材編寫貫穿“以職業標準為依據，以企業需求為導向，以職業能力為核心”的理念，依據國家職業標準，結合企業實際，反映崗位需求，突出新知識、新技術、新工藝、新方法，注重職業能力培養。凡是職業崗位工作中要求掌握的知識和技能，均作詳細介紹。
在使用功能上。注重服務於培訓和鑑定。根據職業發展的實際情況和培訓需求，教材力求體現職業培訓的規律，反映職業技能鑑定考核的基本要求，滿足培訓對象參加各級各類鑑定考試的需要。
在編寫模式上。採用分級模組化編寫。縱向上，教材按照國家職業資格等級編寫，各等級合理銜接、步步提升，為技能人才培養搭建科學的階梯型培訓架構。橫向上，教材按照職業功能分模組展開，安排足量、適用的內容，貼近生產實際，貼近培訓對象需要，貼近市場需求。