林苗圃早酥梨

林苗圃早酥梨，江蘇省宿遷市宿豫區特產，全國農產品地理標誌產品。

林苗圃早酥梨成熟於7月上中旬，果實呈卵圓形，具棱狀突起，平均單果重280克，萼片宿存，萼窪淺；果皮綠色、薄；果面光滑有光澤，果點小；果肉白色，肉質細脆，石細胞少，基本無木栓褐變，汁液多，甜而微酸，果心小，品質上乘。

2018年2月，原中華人民共和國農業部正式批准對“林苗圃早酥梨”實施農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：林苗圃早酥梨
• 產地名稱：江蘇省宿遷市宿豫區
• 品質特點：果肉白色，肉質細脆
• 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
• 批准文號：國家農業部第2651號公告
• 批准時間：2018年2月12日

產品特點

林苗圃早酥梨果實多呈卵圓形或長卵形，平均單果重約250克，大者可達700克；果個大，果皮黃綠或綠黃色，果面果滑，有光澤，並具棱狀突起，果皮薄而脆；果點小，不明顯；果心較小；果肉白色，質細，酥脆爽口，石細胞少，汁特多，味甜稍淡；糖酸比適中，在28～30。

林苗圃早酥梨

林苗圃早酥梨含可溶性固形物11%～14%，可溶性糖7.23%，可滴定酸≤0.28%，維生素C≥3.70毫克/百克；品質上，樹勢強，萌芽率84.84%，一般剪口下抽生1～2條長枝。定植後3年即開始結果，以短果枝結果為主，占91%，中果枝6%，腋花芽3%。連續結果能力強，豐產、穩產，成熟早，比北方主要產區普遍早成熟10～40天，8月中旬果實成熟。果實發育天數94天，營養生長天數為209天。在某些地區，果肉出現缺硼引起的小塊木栓化組織。

產地環境

氣候條件

梨喜溫而怕高溫，喜光而怕強光。宿豫區順河鎮屬於暖溫帶季風氣候，全境氣候溫和，四季分明，日照充足，雨量豐沛，具有適宜梨樹生長所需的良好氣候條件：

林苗圃早酥梨

①氣溫適宜。年平均氣溫13.8℃，歷年最高氣溫一般在35℃～38℃之間，年平均無霜期205天，最低氣溫在-4℃～-5℃左右。穩定通過的0℃日數為310.5天，活動積溫5189℃。

②降水充沛。年平均降水量937.6毫米，年際間變化不大，受季風影響，但降水分布不均，春季相對較少，夏季梨生長季雨水多，秋冬季雨水少。

③日照充足。全年日照時數2363.7小時，日照率為52%，適宜梨生長。

地貌土壤

宿遷市宿豫區位於東經117°56'15"～118°37'30"，北緯33°42'30"～34°12'30"，大部分地區屬於黃淮平原，北部有魯南丘陵的延伸部分（面積約占總面積的52%），全區地勢自西北向東南緩緩傾斜，形成西高東低，北高南低的趨勢，最高點位於曉店鎮東南的嶂山林場附近的峰山頂，高程71.2米，最低點位於關廟鎮袁王盪，高程8.8米，平均高程38米左右。區域內土壤肥沃，有機質含量高，適宜梨樹生長，這是林苗圃早酥梨獨特內質形成的主要條件。

宿豫區土壤為黃泛沖積發育而成的黃潮土，該種土壤疏鬆，透氣性好，再經過上千年人工開墾，表層腐植質含量高，適於梨樹生長。

生態環境

宿豫區地理環境優越。地處淮、沂、沭水系下游，歷來有“洪水走廊”之稱。轄區主要有“三河一湖”，其中京杭大運河從西北皂河向東南縱貫5個鄉鎮，由仰化鎮出境流入泗陽縣，境內全長69.5公里。流經順河鎮的陸塘河起源於駱馬湖，在宿豫區境內約36.5公里，沿東南流入泗陽縣。陸塘河水質達到國家飲用水二級標準，為早酥梨提供了良好的灌溉水源。宿豫區植被覆蓋率高，空氣清新，全區無工業污染，為早酥梨的生長提供了良好的生態環境。

林苗圃早酥梨

歷史淵源

宿豫區順河街道早在20世紀30年代就栽植酥梨，又於20世紀60年代引進早熟的早酥梨品種，建立了宿豫國有果園。

林苗圃早酥梨品種主要源於中國農業科學院果樹研究所育成的早熟新品種。母本為蘋果梨，父本為身不知梨。1956年雜交，1969年命名。經過幾十年的栽培，形成了早酥梨獨特的栽培技術，生產出的早酥梨果優質、安全。

2010年，宿豫區舉辦首屆梨花節，至2018年已舉辦七屆。

生產情況

2017年，宿豫區順河街道林苗圃早酥梨生產規模400公頃，年產量18000噸。

產品榮譽

2018年2月，原中華人民共和國農業部正式批准對“林苗圃早酥梨”實施農產品地理標誌登記保護。

地理標誌

地域保護範圍

宿遷市宿豫區所轄林苗圃、張圩、蔡老莊總計3個社區（居）。地理坐標為東經118°21′38″～118°24′03″，北緯33°56′36″～33°58′25″。

質量技術要求

• 特定生產方式
  

（1）合理種植：定植健壯大苗。以杜梨或豆梨為砧木，嫁接部位距地面不超過20厘米。定植時要選無病蟲害的大苗、壯苗，苗木根系發達。選擇適宜的密度。定植行距一般不小於5米，每畝定植34～54株為宜。合理配置授粉樹。以豐水、圓黃、翠冠等為授粉品種，比例以4：1或5：1較為適宜。

酥梨

（2）適宜樹形：通常採取小冠疏散分層形樹形。一般留2層主枝，第1層主枝距地面50～60厘米，選留3～4個主枝，第2層選留2～3個主枝，層間距60～70厘米，使樹高保持在3.0～3.5米，冠幅2.5～3米。早酥梨幼樹生長較直立，新梢通常可生長到1～2米。因此，在幼樹期要對主枝採取拉枝和撐枝等措施，將枝條角度調整到60～70度。對一年生枝要多短截，少甩放。對多年生枝要少疏除，以利於快速擴大樹冠。進入盛果期要不斷回縮和更新結果枝組，對瘦弱的結果枝組回縮，促使長出新的枝梢，培養成新的結果枝組。對過密的發育枝、交叉枝、下垂枝及過於衰弱的結果枝要疏除。通過適當修剪，使樹體結構合理，枝條分布均勻，主從分明，枝組緊湊。

（3）人工授粉：授粉不僅直接影響梨樹坐果率，而且對果實大小和品質具有重要作用。梨花授粉充分所結果實更大、果形端正，畸形果少。在授粉品種大鈴鐺花時，採集花葯，散粉後用於人工點授或液體授粉。在早酥梨盛花初期，於10：00～16：00當花心柱頭上有分泌粘液時為最佳授粉期。人工點授用帶橡皮頭的鉛筆或毛筆沾些許花粉，在初開花的花心輕點一下即可，沾一次花粉可授3～5朵花；液體授粉將花粉混入加硼酸、硝酸鈣、黃原膠的液體裡，在盛花期梨園噴霧授粉。

（4）合理負載：早酥梨進入盛果期後，要嚴格控制產量。一般畝產量控制在1500～2000千克。要疏除小果、畸形果、病蟲果等，每個花序只留1個果，結果枝在樹冠上、下、外圍和內膛分布均勻，單株留果量控制在80～120個。

（5）果實套袋：為保證果品質量安全，必須進行全園果實套袋處理。在疏果完成之後立即套袋，套袋前要噴布農藥一次，果袋選擇透光性好的單層黃袋為宜。套袋在落花後15～40天內完成。

（6）種養結合：梨園散養當地草雞、四季鵝等家禽，每畝散養15～20隻，家禽啄食雜草、害蟲，為梨樹生長減輕了蟲害，同時家禽糞便提高了土壤肥力水平，有利於提高果實品質。

• 產品質量要求
  

符合GB2762、GB2763等有關國家標準的要求。

專用標誌使用

（1）林苗圃早酥梨產品應有明確標籤，內容包括：產品名稱、產品的執行標準、生產者及詳細地址、產地、淨含量和包裝日期等。

（2）林苗圃早酥梨地域範圍內的生產經營企業要按照《農產品地理標誌公共標識使用規範》的要求和農業部門農產品質量安全中心公共標識授權規定，標誌使用人在產品包裝上正確統一使用農產品地理標誌。

（3）應建立標識使用管理制度，對標識的使用情況如實記錄，登記造冊並存檔，存期三年。