林芝核桃

林芝核桃，西藏自治區林芝市特產，中國國家地理標誌產品。

西藏林芝縣盛產核桃已有幾千年的歷史，品種主要有酥油核桃、麻雀核桃、鐵核桃等10餘種，以皮薄、個大、肉嫩、肉滿、肉質香醇甜潤而聞名，林芝核桃有西藏聖核的美譽。

2016年12月28日，原國家質檢總局批准對“林芝核桃”實施地理標誌產品保護。

基本介紹

• 中文名：林芝核桃
• 產地名稱：西藏自治區林芝市
• 品質特點：皮薄個大、肉嫩肉滿、肉質香醇
• 地理標誌：國家質檢總局地理標誌產品
• 批准文號：國家質檢總局公告2016年第128號
• 批准時間：2016年12月28日

產品特點

品質特性

核桃，藏語“達嘎”，是營養價值很高的木本油料樹種，在世界乾果栽培面積中占首位。核桃的經濟價值很高，不但核桃仁可供食用，其木材、樹皮、樹葉、果殼等均有用途。

林芝核桃品種眾多，包括酥油核桃、雞蛋核桃、亞核桃、鐵核桃等，都具有皮薄、果大、果仁飽滿、含油量高、品質上乘、富含維生素和鈣、鐵、鋅的特點。藏冬桃果肉多、味道甜、口感佳、營養豐富，頗受歡迎。

林芝核桃

營養價值

核仁營養價值很高，據中國醫學科學院衛生研究院分析，核桃仁含脂肪63%，蛋白質15.4%，碳水化合物10.0%，尼克酸占1%，鈣119米克/千克，還有磷、鐵、硫等和豐富的胺基酸。

藥用價值

核桃仁可以順氣補血、溫腸補腎、止咳潤膚，是常用的補藥。

產地環境

林芝地區位於青藏高原東南部，雅魯藏布江中下游，為印度阿薩姆平原與青藏高原的過渡地帶，具有典型的高原亞寒帶、溫帶、亞熱帶、熱帶、濕潤與半濕潤的多樣性垂直氣候。平均海拔3000米左右，平均氣溫8.6℃，最熱月平均氣溫15.6℃。最冷月平均氣溫0.2℃，全年無霜期177天。年均降雨634.2毫米，年日照時數1988.6小時，日照率為46%。是西藏最主要的林木、果樹產區。森林面積占全自治區的48%，水果和乾果年產量均占全自治區的1/2。其優異的氣候條件，有利於核桃的生產。

歷史淵源

林芝核桃種植歷史悠久，在朗縣朗鎮曲江一帶擁有千年核桃樹百餘株，其中最古老的一棵核桃樹已經有2600年了，需要十多個人拉手才能將樹幹圍住，這棵核桃樹的產量也是最大的，一年的核桃產量在三千到四千斤，價值在15萬元左右。

2012年，中國西藏核桃中試與孵化中心在林芝落戶。

林芝核桃

生產情況

2012年，林芝市朗縣核桃種植面積達16575畝，年產量達到60.5萬斤，推出了“貢布千年核桃仁”、“貢布千年核桃油”、“貢堆藏冬桃”、“郎敦紅”、“朗香”等系列產品，特色產品加工專業合作社年實現利潤達30餘萬元。

2014年，林芝核桃種植面積達9.9萬畝。

產品榮譽

2008年9月，“朗縣酥油核桃”參加雲南楚雄州首屆中國核桃大會評選，獲得金獎。

2009年，“朗縣酥油核桃”在第二屆中國核桃大會上獲得優秀獎。

2014年，“朗縣核桃”列入農業部名特優產品目錄。

2016年12月28日，原國家質檢總局批准對“林芝核桃”實施地理標誌產品保護。

林芝核桃

地理標誌

地域保護範圍

林芝核桃產地範圍為西藏自治區林芝市巴宜區、朗縣、波密縣、米林縣、察隅縣現轄區域。

質量技術要求

一、品種

當地酥油核桃、雞蛋核桃。

二、立地條件

海拔2900至3500米。質地為砂質壤土，土壤有機質含量≥1.2%，土壤pH值6.5至8.0。

三、栽培技術

1.育苗：以酥油核桃為砧木嫁接繁殖或實生苗繁殖。

2.栽植：栽植時間為3月下旬至4月上旬，栽植密度≤330株/公頃。

3.施肥：以腐熟有機肥為主，配合施用化肥和微生物肥，成齡樹每株每年施有機肥≥15千克。

4.環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家相關規定，不得污染環境。

四、採收

9月下旬至10月上旬，青果皮開裂後開始採收。

五、質量特色

1.感官特色：皮薄、個大、果仁白嫩、飽滿、香醇甜潤，澀味淡、含油量高。

2.理化指標：蛋白質≥15%，脂肪≥50%，含水率≤3.2%；出仁率≥50%。

3.安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。

專用標誌使用

林芝核桃產地範圍內的生產者，可向林芝市質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經西藏自治區質量技術監督局審核，報質檢總局核准後予以公告。林芝核桃的檢測機構由西藏自治區質量技術監督局在符合資質要求的檢測機構中選定。