板筋燉白菜

板筋燉白菜是一道美食，主要原料為白菜，熟板筋，水發海帶，黃花。

基本介紹

• 中文名：板筋燉白菜
• 主要食材：板筋，白菜
• 分類：潤腸，消食
• 口味：香辣

原料

白菜400克，熟板筋200克，水發海帶、黃花各50克，蔥絲、薑絲、料酒、醬油各10克。精鹽3克，味素1克。雞精2克，湯800克，植物油20克。

製作

1．熟板筋頂刀切成條。白菜、海帶均切成條。

2．板筋條下入湯鍋內，加料酒、醬油煮至熟爛，下入海帶條、黃花、蔥絲、薑絲、精鹽、雞精略燭。

3．下入白菜條燉熟，加入味素、雞油燒開，出鍋裝盤即成。