板栗菌菇烏骨雞煲

板栗菌菇烏骨雞煲由烏雞，板栗，香菇，蔥，枸杞，姜，杏鮑菇，鹽，雞精燉製而成。

基本介紹

• 中文名：板栗菌菇烏骨雞煲
• 分類：湯類
• 口味：清淡
• 主要食材：烏雞，板栗，香菇

材料

烏雞，板栗，香菇，蔥，枸杞，姜，杏鮑菇，鹽，雞精

做法

1.板栗剝去殼；香菇切成四瓣；杏鮑菇切片；蔥切段；姜切片。

2.烏雞切塊，過水抄去血水，再過涼水沖洗乾淨。

3.重新起水，燒開後倒入所有材料，煮開後關小火燉兩個小時。放鹽和雞精調味，再熬煮片刻即可。