板栗燉烏骨雞是一道菜品，主料是鮮板栗，烏骨雞。 基本介紹 中文名：板栗燉烏骨雞分類：家常菜主要食材：鮮板栗，烏骨雞工藝：燉 烹製材料,烹製方法,菜品功效, 烹製材料鮮板栗10枚，烏骨雞1隻，生薑1塊，精鹽適量。烹製方法1、鮮板栗去殼取栗仁備用；2、烏骨雞褪毛，去除內臟，洗淨晾乾；3、將烏雞、板栗仁同入砂格喇譽擊罐中，加清水沒才堡祝過雞與栗，放一塊生薑入水中，加蓋體拜文火燜2小時凳協臘。起鍋加少付蘭櫻蘭量精鹽，最好喇符芝不要放味素，即可食用。菜品功效烏雞，甘平，入肺腎，滋陰益氣，能雙補肺腎。板栗，補腎強筋。兩種食物同用，可按秋幾想祖時補肺，亦為冬季補腎做好準備。
