主要原輔料
板栗、牛奶(要求脂肪含量≥3.2%,乾物質≥11%)、砂糖、 EDTA-Na2、明膠、CMC-Na、海藻酸鈉、蔗糖酯、單甘酯。
基本介紹
- 中文名:板栗奶
- 主要原料:板栗,牛奶
- 適宜人群:老少皆宜
主要原輔料
板栗、牛奶(要求脂肪含量≥3.2%,乾物質≥11%)、砂糖、 EDTA-Na2、明膠、CMC-Na、海藻酸鈉、蔗糖酯、單甘酯。
主要原輔料板栗、牛奶(要求脂肪含量≥3.2%,乾物質≥11%)、砂糖、 EDTA-Na2、明膠、CMC-Na、海藻酸鈉、蔗糖酯、單甘酯。...
栗子含有核黃素,常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益 3. ...百香果醬倒入奶鍋中加熱,接著加入泡軟隔水加熱的吉士丁液待微涼後,攪拌混合...
義大利的勃朗峰蛋糕是做成杯形糕餅模樣的海綿蛋糕和蛋白酥皮餡餅,上面還裝飾著細面造型或圓錐造型的栗子奶油,以及代表了積雪的細砂糖。...
細砂糖 250克(栗子泥) 水 400克(栗子泥) 香草莢 1根(栗子泥) 蛋黃 1個(香草卡士達醬) 玉米澱粉 8克(香草卡士達醬) 黃油 60克(栗子奶油醬) 栗子泥 1...
蒙布朗的外型就是照著白朗峰的樣子去做的,因為白朗峰山頂常年積雪,秋冬時因樹木枯萎常呈現褐色,而且正統的法式蒙布朗,外面的栗子奶油是褐色的,另外~蒙布朗一開始...
拋開造型不說,今天的蒙布朗乳酪蛋糕,在栗子泥里加入了奶油乳酪,有濃濃的乳酪味道,融合朗姆酒的香味,對於喜歡栗子及乳酪的人來說,是一種令人著迷的味道。...
10.栗子奶油香醍中的淡奶油加入糖粉和可可粉混合打發11.加入栗子泥攪打均勻冷藏備用12.黃油室溫軟化,依次加入栗子泥、淡奶油、朗姆酒混合攪打均勻...
材料 用量 牛奶戚風 1 淡奶油 300克左右 栗子 100 奶油(做栗子奶油) 100 水果 若干裱花蛋糕中空模做法 1. 蛋糕胚,4蛋 2. 夾餡,栗子奶油和罐頭黃桃 3. ...
蒙布朗,在法文中就是代表使用栗子泥製作的法國糕點。此時正是板栗豐收的季節,可大量嘗試。其營養價值很高,可供人體吸收和利用的養分高達98%。以十粒計算,熱量為...