松子布朗尼

松子布朗尼是一道由糖粉、全蛋等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：松子布朗尼
• 主要原料：杏仁
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少適宜

材料

糖粉435公克，全蛋521公克，牛奶391公克，奶油470公克，低筋麵粉470公克，可可粉94公克，小蘇打粉10公克，松子80公克

做法

1.將松子放入烤盤中，以上火180、下火180℃烘烤約5分鐘備用。

2.將糖粉、杏仁TPT粉混合一起過篩備用。

3.將低筋麵粉、可可粉與小蘇打粉混合一起過篩備用。

4.奶油切片，以隔水加熱方式使其充分融化備用。

5.將作法2放入攪拌缸中，分次加入全蛋以中速攪拌至完全均勻且濕軟，再倒入作法3粉料。

6.將作法5續以中速攪拌均勻後，加入作法4的奶油拌勻，再加入牛奶拌勻成面煳。

7.將作法6的面煳倒入紙杯模中抹平，均勻撒上作法1的材料，移入預熱好的烤箱，以上火180℃、下火180℃烘烤約40分鐘即可。