松子仁燒香菇

松子仁燒香菇主要原料水發香菇400克、松子仁75克，老少皆宜

基本介紹

• 中文名：松子仁燒香菇
• 主要原料：水發香菇400克、松子仁75克
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

原料

水發香菇400克、松子仁75克、水粉芡10克、味素20克、科酒10克、食鹽水7.5克、醬油5克、薑汁15克、水油75克、花椒25克、頭腸200克。

做法

（1）將發好的香菇片成坡刀片，放湯內殺透撈出。松子仁去皮，用刀拍一下。

（2）鍋放火上，添入大 燒熱，把松子仁下鍋炸一下，再加入香菇、味素、鹽水、料酒、醬油、薑汁和頭湯燒制，收汁。菜透入味，勾入流水芡，淋入25克花椒油，起鍋盛入盤內。