松仁茄汁雞茸

松仁茄汁雞茸是一道菜。

基本介紹

• 中文名：松仁茄汁雞茸
• 口味：鮮美潤口
• 主要食材：松仁，雞茸
• 功效：蛋白質含量豐富

原料

雞茸、松仁、白糖、黃酒、蔥姜、澱粉、雞蛋、味素、茄汁。

方法

1、將買來的雞茸洗淨後放入絞肉機內絞兩次使之呈肉糜狀，然後將黃酒、蔥姜、調勻的澱粉和搗碎的雞蛋、鹽、白糖放入其中調勻，然後把調好的雞茸放在水中煮開待用。

2、接著在洗淨的油鍋內放入油，等油熱後放入松仁煸熟，再將煮熟的雞茸放入其中一起煸，等燒熟後放入茄汁和味素即可。

特點

雞茸和雞蛋蛋白質含量豐富，容易吸收，番茄汁維生素含量高，為營養豐富的美食。此菜鮮美潤口，紅白相襯。

適合年齡

適合 1 歲半以上的幼兒食用。