東北菜爆炒繭蛹

東北菜爆炒繭蛹是以繭蛹為主材的菜餚名。

基本介紹

• 中文名：東北菜爆炒繭蛹
• 主要食材：繭蛹，蔥，姜，蒜
• 分類：東北菜
• 烹飪方法：炒

原料

繭蛹、蔥、姜、蒜。

做法

1 準備一盤活繭蛹，用水洗淨。

2 放入熱量水煮5分鐘左右，撈出控水。

3 鍋內放入底油，大火燒熱，放入蔥姜蒜末爆鍋。

4 出香味後，放入繭蛹快速翻炒。

5 放入醬油。

6 放入料酒。

7 放入五香粉。

8 放入鹽。

9 炒到繭蛹的水份消失，都爆開，放入味素出鍋即可。