東北排骨燉土豆

基本介紹

• 中文名：東北排骨燉土豆
• 主要食材：豬小排，蒜
• 分類：燉

用料

材料	用量
豬小排	500g
蒜
綿白糖
大豆油
水
香其醬
土豆
鹽
味素
姜

做法

1. 豬排切段，冷鍋燒水，水開時將排骨焯水，去血沫

2. 冷鍋入油，下蒜姜爆香，再加綿白糖炒至變色，加入香其醬繼續炒一下，將焯好的排骨入鍋煸炒

3. 排骨略上色後添水開始燉，水開後加入土豆塊，再燒開，等汁收好放入鹽味素即可出鍋