基本介紹
- 中文名：東北大豐收
- 難度：普通
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原料
主料
豬排骨、南瓜、土豆、豆角、玉米
輔料
蔥、姜、蒜、八角、鹽、油、生抽、料酒、紅辣椒、大醬、雞精、糖
做法
1.土豆南瓜切塊洗淨備用 |  |
2.玉米切塊放置陰涼地(我用的是在冰櫃裡冷凍的玉米…需要化凍) |  |
3.豆角摘好洗淨，鍋中倒入稍多的油…豆角煎至皮皺出鍋備用 |  |
4.排骨沸水焯一遍後，薑片，蒜瓣，蔥段八角熗鍋，排骨倒入翻炒出油，加入水煮開，加入稀釋的大醬…加入生抽，料酒，糖改中火慢燉 |  |
5.二十五分鐘之後加入玉米，土豆，南瓜小火燉 |  |
6.最後加入煎七八成熟的豆角，加入鹽，胡椒粉，五分鐘後加入雞精出鍋 |  |
小貼士
1.鹹鹹微甜口…
