以香蕉為主料的食品。
材料 | 用量 |
香蕉卡士達醬A | - |
A香蕉 | 一根 |
A雞蛋 | 2枚 |
A檸檬汁或香草精 | 幾滴 |
A玉米澱粉 | 10g |
A 牛奶/可用奶粉沖調 | 150g |
戚風蛋糕坯B。 8寸戚風 | - |
B雞蛋 | 4-5枚 |
B低粉 | 85g |
B油 | 45g |
B糖 | 45g |
1. 香蕉搗成泥,加入檸檬汁可防止氧化 |  |
2. ,將所有A材料放在一起攪勻,用麵粉篩過一遍,保持餡料口感細膩,篩過後放入小煮鍋內,小火熬治,用打蛋器不停攪拌以免結痂,熬成漿糊狀離火攪拌,倒入裱花袋或者沙拉醬瓶中,放入冰櫃冷卻1小時 |  |
3. 戚風蛋糕製作,蛋清分3次加入25g糖,加入幾滴檸檬汁,打發至乾性發泡,抽出打蛋棒有短小直立三角,無彎勾即可,放入冰櫃冷藏 |  |
6. 蛋糕蓋油紙倒扣晾涼,脫模,切掉四邊休整,橫向片成5-10mm厚度的長方片 |  |
7. 墊保鮮膜放一片餅坯,抹一層卡士達醬,捲成蛋卷,用保鮮膜包成糖果狀,冷藏 |  |
8. 想吃時取出回溫室溫即可 |  |
以香蕉為主料的食品。用料材料用量香蕉卡士達醬A-A香蕉一根A雞蛋2枚A檸檬汁或香草精幾滴A玉米澱粉10g A 牛奶/可用奶粉沖調150g 戚風蛋糕坯B。 8寸戚風-B雞蛋4-5枚B低粉85g B油45g B糖45g 做法...
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喜食哈密瓜、白蘭瓜、西蘭瓜等瓜類水果及蘋果、梨、香蕉、鳳梨、草莓等；乾果受吃核桃仁、杏仁、腰果等。日本國菜為生魚片。日本人自稱為“徹底的食魚民族”。日本捕魚量居世界第一位，但是每年還要從國外大量進口魚蝦，一年人均吃魚100多斤，超過大米消耗量。日本人吃魚有生、熟、乾、醃等各種吃法，而以生魚片最...
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