材料 | 用量 |
低筋麵粉 | 100g |
玉米澱粉 | 30g |
雞蛋 | 4隻 |
白砂糖 | 50g |
煉乳 | 30g |
低筋麵粉 | 100g |
1. 量好每種材料的用量 雞蛋蛋黃蛋白分開放到兩個無水無油的容器內 |  |
2. 將優酪乳煉乳放入蛋黃中 攪拌均勻 |  |
3. 篩入低筋麵粉 玉米澱粉 |  |
4. 翻拌到細膩光滑 |  |
5. 蛋白分三次加糖電動打蛋器打到 出尖 倒扣不會流出 |  |
6. 分三次將打發好的蛋白加入到蛋黃麵糊中 上下翻拌平整 |  |
7. 將拌好的原料倒入紙杯子中 烤箱預熱160度 40分鐘 |  |
8. 出爐 |  |
9. 如果怕雞蛋的腥味 可以在蛋白打發前倒入幾滴檸檬汁 |  |
10. 再曬幾張 |  |
杯子優酪乳蛋糕用料 材料 用量 低筋麵粉 100g 玉米澱粉 30g 雞蛋 4隻 白砂糖 50g 煉乳 30g 低筋麵粉 100g杯子優酪乳蛋糕做法 1. 量好每種材料的用量 雞蛋蛋黃...
優酪乳杯子軟蛋糕做法 1. 優酪乳中加入玉米油,充分攪拌均勻。 2. 將雞蛋打散,分多次加入優酪乳糊,攪拌均勻。每次都要保證蛋液充分融入優酪乳糊。 3. 加入砂糖攪拌。 4....
14. 14淡奶油加入白砂糖打發,等蛋糕冷卻後裝入裱花袋擠上就可以啦。可以裝飾糖珠兒。優酪乳杯子蛋糕小貼士 編輯 蛋白加入白醋和玉米澱粉是相當於塔塔粉的作用,讓蛋白...
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