杭州茶史

內容簡介

《杭州茶史》由杭州出版社出版。

圖書目錄

緒論
一、杭州城市特徵
二、杭州茶與城市歷史、文化、經濟的關係
三、杭州茶的歷史地位和作用
第一章先秦魏晉時期的杭州茶
第一節跨湖橋考古發現茶籽引起學術討論
第二節《桐君採藥錄》記載了先秦時期杭州產茶
第三節謝靈運從浙江天台引種茶樹
第二章隋唐時期的杭州茶
第一節大運河開通給杭州茶發展奠定了基礎
第二節陸羽《茶經》中的杭州茶
第三節靈隱烹茗井是杭州茶文化在風景區中活著的歷史豐碑
第四節五代吳越國時期的杭州茶
第三章宋代的杭州茶
第一節宋徽宗《大觀茶論》——帝王論茶大作
第二節蔡襄、趙抃、林逋等名士對杭州茶的貢獻
第三節北宋老龍井茶話
第四節餘杭徑山茶宴使杭州茶走向世界
第五節南宋臨安的茶文化
第四章元明時期的杭州茶
第一節虞集首次提到龍井茶
第二節朱元璋“罷造龍團”給杭州茶發展帶來了機遇
第三節明後期有關真偽龍井茶的文字記錄
第四節有關龍井茶生長環境的記述
第五章清代的杭州茶
第一節乾隆帝四訪龍井茶和茶詩
第二節龍井十八棵御茶與獅峰山老龍井
第三節杭州貢茶與扁平製作的獨特工藝
第四節《儒林外史》中的杭州民俗茶情
第六章民國時期的杭州茶
第一節獅、龍、雲、虎、梅與西湖風景（民國時期杭州茶葉的生產）
第二節民國時期杭州茶葉的銷售、茶莊、茶號
第三節民國時期杭州茶的影響
第四節鱗次櫛比的杭州茶樓
第七章新中國成立後的杭州茶
第一節新中國成立後杭州茶葉發展的曲折過程
第二節劉莊寬餘亭與新中國第一代領導人的杭州茶情結
第三節西湖龍井茶在中外交流外事活動中的故事
第四節共和國茶文化科研機構落戶杭州
第八章新世紀的杭州茶
第一節中國茶葉博物館
第二節梅家塢茶文化村
第三節杭州茶與當代城市的關係
第四節中國茶都杭州——當之無愧，任重道遠
主要參考書目
後記

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基本介紹

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