杜欣軍，男，1978年2月出生，漢，中共黨員，天津市特聘教授，天津市創新人才推進計畫中青年科技創新領軍人才，天津市學科領軍人才。
現任天津科技大學食品科學與工程學院黨委書記、院長。
基本介紹
- 中文名：杜欣軍
- 國籍：中國
- 民族：漢
- 出生日期：1978年2月
- 學位/學歷：博士
- 職務：天津科技大學食品科學與工程學院院長
- 性別：男
- 教學職稱：教授
人物經歷,教育經歷,工作經歷,研究方向,主要成就,科研項目,科研論文,授權專利,可轉化成果,著作及教材編寫,社會任職,學會任職,社會兼職,
人物經歷
教育經歷
1997年9月-2001年6月，山東大學生命科學學院學院，本科。
2002年9月-2007年6月，山東大學生命科學學院，博士。
2015年8月-2016年5月，伊利諾伊理工學院（美國），訪問學者。
工作經歷
2019年11月-至今，食品科學與工程學院，院長。
2016年7月-2019年10月，食品科學與工程學院，副院長。
2013年11月-今，食品科學與工程學院，教授。
2013年5月-2016年11月，食品科學與工程學院，食品質量與安全系，系主任。
2009年11月-2013年10月，食品科學與工程學院，副教授。
2007年7月-2009年10月，食品科學與工程學院，講師。
研究方向
從事研究的學科專業領域：1.食品科學與工程；2.公共衛生與預防醫學。
主要研究方向：1.食源性危害微生物食品污染機制與致病基礎研究；2.食源性危害微生物檢測技術開發；3.食源性危害微生物控制；4.功能飲料開發。
主要成就
科研項目
近五年，主持國家級項目4項，主持省部級項目1項，主持企業委託項目5項。
“致病微生物功能基因深入分析與溯源技術研究”（2018YFC1603803），國家重點研發計畫課題（科技部）；
“特色果汁加工關鍵技術研究及示範”（2017YFD0400704-3），國家重點研發計畫課題（科技部）；
“阪崎克羅諾桿菌抵禦乾燥環境的機制研究”（31972167），國家自然科學基金；
“中式菜餚與預製調理食品質量標準與安全生產技術研發”（2014BAD04B03），國家科技支撐計畫課題（科技部）；
“阪崎克羅諾桿菌耐乾燥因子的篩選及耐乾燥機制研究”（18JCZDJC34300），天津市自然科學基金重點項目。
科研論文
近年來，發表科研論文70餘篇。
Du T, Zhang JY, Li C, Song T, Li P, Liu JF, Du XJ*, and Wang, S*. Gold/Silver Hybrid Nanoparticles with Enduring Inhibition of Coronavirus Multiplication through Multisite Mechanisms. Bioconjugate Chem. 2020, 31: 2553-2563.
Du T, Chen SY, Zhang JY, Li TT, Li P, Liu JF, Du XJ*, and Wang, S*. Antibacterial Activity of Manganese Dioxide Nanosheets by ROS-Mediated Pathways and Destroying Membrane Integrity. Nanomaterials. 2020, 10.
Huang YP, Li P, Du T, Du XJ*, Wang S*. Protective Effect and Mechanism of Monascus-Fermented Red Yeast Rice against colitis caused by Salmonella enterica serotype Typhimurium ATCC14028. Food & Function, 2020, 11(10).
Li P, Dong X, Wang XY, Du T, Du XJ*, Wang S*. Comparative proteomic analysis of virulence proteins in Cronobacter sakazakii based on data-independent acquisition coupled with LC-MS/MS. Frontiers in Microbiology, 2020, 11.
Song J, Fu Y, Li P, Du T, Du XJ*, Wang S*. Protective Effect of Recombinant Proteins of Cronobacter Sakazakii During Pregnancy on the Offspring. Front. Cell. Infect. Microbiol. 2020, 10:15.
授權專利
1.抗擬除蟲菊酯類農藥scFv的抗體基因及套用(ZL201310029812.4)
2.沙門氏菌核酸快速檢測試劑盒、試紙及檢測方法(ZL201611149351.4)
3.一種用於製備單增李斯特菌單克隆抗體的抗原、單克隆抗體、多克隆抗體和方法(ZL20191097226007)
4.一種阪崎克羅諾桿菌耐乾燥基因分型方法(ZL202110393887)
可轉化成果
1. 致病菌快速檢測技術
2. 鹼性磷酸酶標記基因工程抗體
3. 功能飲料、發酵飲料
著作及教材編寫
1.食品微生物檢測技術.輕工出版社.2022.主編
2.食品安全與衛生.科學出版社,2013.06.參編
社會任職
學會任職
1. 中國食品科學技術學會理事
2.天津市食品學會，副理事長
社會兼職
1.全國飲料標準化技術委員會，副主任委員
2.中國食品學院聯盟，副秘書長
