杏鮑菇炒韭菜花

杏鮑菇炒韭菜花是以杏鮑菇、韭菜為食材的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：杏鮑菇炒韭菜花
• 主要原料：杏鮑菇，韭菜花
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

食材明細

杏鮑菇1根

韭菜花1把

鹽適量

胡椒粉適量

蚝油適量

營養分析

1. 補腎溫陽：韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份；

2. 益肝健胃：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能

3. 行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症

4. 潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。

製作步驟

1.原料

2.杏鮑菇撕成絲，韭菜花切成長段

3.杏鮑菇放鍋內焯水後撈出瀝乾水分備用

4.鍋內倒油燒熱後，放入韭菜花煸炒

5.韭菜花稍軟後，倒入杏鮑菇

6.加鹽，胡椒粉，蚝油調味

7.翻炒均勻後即可出鍋

8.成品