杏元鳳爪燉羊肉

杏元鳳爪燉羊肉是一道菜品，製作原料主要有羊肉、雞爪等。

基本介紹

• 中文名：杏元鳳爪燉羊肉
• 外文名：Xingyuanfengzhuadunyangrou
• 分類：家常菜，家常菜
• 口味：微辣
• 主要食材：羊肉，雞爪，瘦豬肉
• 工藝：燉

材料

主料:羊肉600克 雞爪300克 豬肉(瘦)20克 火腿20克 杏仁10克 桂圓10克

做法

羊肉斬件,雞腳斬去腳趾,瘦肉洗淨,分別用滾水焯過,放入燉盅內,加入杏仁,元肉(桂圓),注入適量滾水,蓋上盅蓋,放入滾鍋內,隔水燉三四小時,起鍋後可調味進食.