杏仁軟朱古力

基本介紹

• 中文名：杏仁軟朱古力
• 主要食材：黑朱古力，煉乳
• 分類：零食

用料

材料	用量
黑朱古力	300克（可可脂含量80%）
煉乳	100克
大杏仁	50粒
開心果	適量
櫻桃乾	適量
葡萄乾	適量

做法

1. 將朱古力和淡奶油放入大碗中，隔熱水融化成濃稠的朱古力醬
2. 將淡奶油與朱古力漿混合均勻
3. 將溫熱還柔軟的朱古力醬裝在裱花袋裡，擠入朱古力小紙托中。（或者直接用勺子操作，若沒有小紙托，可用錫紙放在小酒杯里捏出形狀，再裝入朱古力）
4. 趁朱古力醬未涼變更前，將大杏仁、開心果、櫻桃乾、葡萄乾按在紙杯中的朱古力上。待涼透後即可食用