杏仁白果湯

杏仁白果湯，是一道中藥藥方，主要製作材料有白果、杏仁。

基本介紹

• 中文名：杏仁白果湯
• 主要食材：白果（銀杏果），杏仁
• 口味：甜
• 輔料：姜，鹽，蔥，八角

材料

白果（銀杏果），杏仁，豬皮，調料：姜，鹽，蔥，八角，黃酒各適量

做法

白果去皮心，備用。甜杏仁洗淨、姜切片，蔥切段備用。

1、將豬皮片去脂肪，洗淨去毛，用開水加花椒、八角焯一下

2、撈出晾涼。

3、豬皮切成短條。

4、將白果、杏仁、豬皮放入鍋中，加水（水是豬皮的五倍）

5、煮沸後撇去浮沫等油花。

6、然後放黃酒，加蓋在旺火上燒開，

7、然後用溫火燉半小時，加入精鹽調味，

8、淋少許麻油，撒上蔥花即可。