杏仁牛奶薄脆

基本介紹

• 中文名：杏仁牛奶薄脆
• 主要食材：黃油，杏仁粉
• 分類：餅乾，小吃

用料

材料	用量
黃油	25克
杏仁粉	25克
牛奶	1大勺
低粉	12克
白砂糖	45克
香草精	1/4小勺
杏仁碎	適量

做法

1. 黃油隔水加熱至溶化，或是微波加熱溶化

2. 趁熱加入糖和牛奶用橡皮刮刀拌勻

3. 再加入香草精拌勻

4. 加入杏仁粉再篩入低粉拌勻

5. 烤盤鋪油布，用湯勺舀入適量麵糊，利用勺子背面將麵糊攤開，約6CM左右，烤箱預熱180度中上層烤4分鐘左右，至麵糊表面起大泡即可，烤好後利用烤箱餘溫再燜1－2分鐘