杏仁片蝦球

杏仁片蝦球是以蝦仁為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：杏仁片蝦球
• 分類：快手菜，早餐，蝦仁，杏仁片
• 主要食材：大個兒蝦仁，鹽

用料

材料	用量
大個兒蝦仁	若干
鹽	適量
白糖	適量
生粉	適量
烘焙用杏仁片	適量
蛋黃	一個

做法

1. 取大個兒的蝦清理乾淨，加少量鹽，白糖，生粉，醃入味
2. 蛋黃打散，將蝦球均勻裹蛋黃，粘杏仁片，入中火油炸熟至金黃色。沾蕃茄醬一同食用。