脆杏芝心蝦球

脆杏芝心蝦球是一道中國民間傳統家庭美食，由蝦膠300g等製作而成。

基本介紹

• 中文名：脆杏芝心蝦球
• 主要食材：肉碎，芝士，杏仁片，蝦膠
• 輔料：食油
• 調料：粟粉，胡椒粉，雞精，食鹽

耗時

準備時間10-20分鐘

製作時間10-20分鐘

做法

1

蝦膠和肉碎加入調味品充分攪拌，靜置5分鐘。

2

取出一部分餡料，在中間包入小塊的芝士，再包成球狀。

3

蝦球均勻的滾上杏仁塊，用手握實，以防油炸的時候脫落。