脆杏芝心蝦球是一道中國民間傳統家庭美食,由蝦膠300g等製作而成。 基本介紹 中文名:脆杏芝心蝦球主要食材:肉碎,芝士,杏仁片,蝦膠輔料:食油調料:粟粉,胡椒粉,雞精,食鹽 耗時,做法, 耗時準備時間10-20分鐘製作時間10-20分鐘做法1蝦膠和肉碎加入調味品充分攪拌,靜置5分鐘。2取出一部分餡料,在中間包入小塊的芝士,再包成球狀。3蝦球均勻的滾上杏仁塊,用手握實,以防油炸的時候脫落。