黃油杏仁蝦球

黃油杏仁蝦球是一款美食，主料有糯米粉，蝦肉等，深受小朋友喜歡的小吃。

基本介紹

• 中文名：黃油杏仁蝦球
• 口味：酥脆可口
• 主要食材：蝦仁，杏仁片，糯米粉
• 輔料：料酒、麵粉、千島醬、雞蛋、黃油

材料

加州杏仁片、糯米粉、糖、黃油、海蝦仁

製作

1、海鮮仁調味攪拌，加入蛋清、胡蘿蔔粒、芥蘭粒，放入冰櫃，10分鐘後取出，加入黃油；

2、糯米粉、澄面、糖拌製成粉團，分成15克一個模子，放入餡心，包捏成湯糰狀；

3、放入開水中煮8分鐘撈出，放入加州杏仁碎中翻滾，使其表面均勻沾滿杏仁碎；

4、放入150度油鍋中炸熟，即可裝盤。