杏仁烏骨雞湯

主要材料

主料:烏骨雞300克杏仁600克

輔料:香菇(鮮)60克棗(乾)25克

調料:鹽4克香油5克

1. 雞洗淨,切塊,放入滾水中氽燙,撈出後再洗淨

2. 紅棗泡水至膨脹

3. 香菇整朵洗淨,泡溫水,再切去蒂頭備用

4. 杏仁藥去皮,切塊,將其餘材料放入深鍋內,加冷水以中火煮約15分鐘

5. 再加入杏仁及四杯水,一起煮至杏仁鬆軟

6. 最後加入調料即告完成.

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