杏仁枸杞炒雜蔬

杏仁枸杞炒雜蔬是一道由杏仁和枸杞為主要材料做成的菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：杏仁枸杞炒雜蔬
• 分類：家常菜
• 口味：鮮香
• 主要食材：杏仁，枸杞

所需食材

番薯，玉米粒，青豆粒，枸杞，杏仁，高湯，生粉

製作方法

1、玉米青豆粒解凍，枸杞用清水泡一下，番薯去皮切小粒，杏仁也切小粒。

2、鍋里放油，倒入番薯粒略炸撈起瀝油。

3、鍋中留少許油，放入玉米青豆番薯粒翻炒，少許高湯兌水倒入，放少許鹽，將番薯粒炒熟。

4、放入枸杞和杏仁粒略炒。

5、最後勾薄芡即可。

食用須知

在夏季和陰虛體質的人應減少枸杞的用量.因為枸杞性甘,溫和,但用量過度能造成上火,尤其是生吃時更應減少用量 。

枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。