杏仁可可曲奇

以低筋麵粉、杏仁片為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：杏仁可可曲奇
• 分類：曲奇
• 主要食材：低筋麵粉，杏仁片

用料

材料	用量
低筋麵粉	100g
杏仁片	50g
可可粉	10g
黃油	70g
紅糖	22g
白糖	28g
淡奶油	20g

做法

1. 黃油軟化後加入紅糖攪拌均勻，有大顆粒最好撿出來不然烤出來就是洞洞

2. 加入淡奶油攪拌均勻

3. 加入細砂糖攪拌均勻

4. 加入過篩混合的低粉和可可粉攪拌均勻，沒有乾粉即可

5. 加入杏仁片攪拌均勻成團，夏天做餅乾就好在黃油一直處於軟的狀態比較好混合，壞在不要放置太久容易出油

6. 裹上保鮮膜，放進模具或整理成方形，放進冰櫃冷凍室一個小時

7. 取出切成5-7cm的厚度，放進烤盤，烤箱預熱180度，中層上下火，18分鐘即可