製作方法
1.烤箱預熱到攝氏175度。
2.將全麥
餅乾屑和40克白糖拌勻，加溶化的黃油並攪拌均勻，然後壓平到直徑22.5厘米的彈簧扣模鍋底部。在預熱好的烤箱裡烤10分鐘，備用。
3.用大碗將
奶油乾酪、糖和玉米澱粉調勻，加優酪乳油、
香草、義大利苦杏酒和鹽並充分調和均勻。放到電動攪拌器里，一個接一個地加雞蛋，每加一個後就用低速檔攪拌均勻。最後把拌好的糊倒在剛才準備好的蛋糕皮上。
4.在預熱好的烤箱內烤60分鐘後取出，用小刀將蛋糕邊緣與鍋壁輕輕分離，然後仍放在鍋里擱在金屬架上自然冷卻，之後放冰櫃冷藏即可。
