李豐友

李豐友，1972年4月20日生，專業的海帶養殖戶，霞浦海帶，是全國最好的海帶，其口感之美，質量之優，舉世無雙，是集佳肴良藥於一體的珍寶！霞浦海帶主產區位於台灣暖流和閩浙沿海交匯區

基本介紹

• 中文名：李豐友
• 出生日期：1972年4月20日
• 籍貫：福建霞浦
• 星座：金牛座

職業生涯

“霞浦海帶，是全國最好的海帶，其口感之美，質量之優，舉世無雙，是集佳肴良藥於一體的珍寶！霞浦海帶主產區位於台灣暖流和閩浙沿海交匯區，年平均氣溫20℃~21℃，水溫、鹽度適中，官井洋、東吾洋內海湖泊型的獨特生態環境，受風面小，海潮暢通，連線多條溪河，有利於調節海水比重，帶來大量的有機質和無機鹽類，而且海帶產區多與魚類養殖區相鄰，海水營養質高使霞浦海帶無論從形態、口感、營養、厚度等方面，都優於國內其他海域生產的海帶。近年來，隨著霞浦海帶育苗場（廠）發展壯大和設施、技術更新以及推行懸繩晾曬、搭架晾曬和竹墊晾曬等方式，海帶養殖規模和品質不斷提升，屬真正安全無公害產品。

專業的海帶養殖戶

海帶養殖技術指標：

1 海區環境要求：

應是生態環境良好，不直接受工業“三廢”及農業，城鎮生活、醫療廢棄物污染的水域。養殖區域內及上風向沒有對養殖地環境構成威脅的（包括工業“三廢”、農業廢棄物、醫療機構污水及廢棄物、城市生活垃圾及生活污水等）污染源。整體環境應符合 GB/T 18407.4的有關要求。

2 海區水質要求

養殖水體在感觀上不得有異色、異臭、異味；水面不得出現明顯油膜或浮沫的漂浮物質；不得有人為增加的懸浮物質。 pH值在7.0～8.5，其有毒有害物質最高限量及微生物指標應符合NY5052的有關規定，並取得市級環境保護管理部門的檢測合格證。

3 海區底質

以平坦的泥底和泥沙底最好，軟泥底也可以，這種底質打樁容易，但硬質底也可以，不能打樁可以下砣石坐樁。水深應在 5m以上，20m～30m為最好；透明度在1m～2m，海流流速在0.17m/s～0.7m/s之間的海區海帶養殖產量較高。

4 養殖筏技術要求

木橛：一般乾燥雜木均可，橛頂直徑 15cm以上，長70cm～100cm

橛綆（根）：三股聚氯乙烯或聚丙烯（朝鮮麻）繩索，直徑 18mm～24mm，長度與水深比，即橛綆:水深為1.5:1如：（12m水深用18m綆）

浮綆：三股聚乙烯或聚丙烯繩索，直徑 18mm～24mm，長80m～90m

吊繩：三股聚乙烯或聚丙烯繩索，直徑為 3mm～4mm，長度3.5m，雙股（1.6m）

使用浮漂（浮子）：直徑 260mm～280mm的硬質球形塑膠浮， 浮力 12.5kg 左右

苗繩：聚乙烯纖維亂絲混紡繩，均為三股合成，直徑 16mm左右，鬆緊適宜，繩長2.4m（淨長2m，外加2個20cm的扣環）

浮力繩：三股聚乙烯繩或聚丙烯繩索直徑 3mm～4mm

砣子石：為一般石料，塊重在 800k g ～ 1000 k g 左右，鑽孔栓入直經 10mm 左右的鋼絲繩，結扣應固牢

單筏：單筏排長 80m～90m，行間距5m，每排單筏掛苗繩100繩

5 養殖筏設定要求

為了保證海帶生長良好環境，每年在收割（繩收）海帶時，（養扇貝的筏架待收完扇貝時）將筏身收回上岸，經陽光暴曬後，再經人工或用拖拉機碾壓，去掉筏身上的浮生貝類或藻類。 下筏操作要求：下筏一般在每年 8 月～ 9 月進行。打橛要確保質量：在大風大浪的軟泥底海區，橛的長度要求在 1m ～ 1.5m 以上，一般海區木橛長度不小於 0.8m 。根據我公司海區底質情況，打入深度為 3m ～ 4m 。橛間距相等，排列整齊，不得打歪，打淺，要確保質量。橛綆要栓在木橛下端的五分之三或二分之一處，以防拔橛。然後，橛綆上端（根頭）栓 2 個浮漂，結扣要牢固。

單式筏鬆緊要適中。筏身設施的鬆緊程度，應當在高潮時筏身保持較鬆弛的狀態，使筏身能夠隨風浪浮動有一定的幅度。操作方法是剎漂：將橛綆上的二個漂和架頭（浮綆）的二個漂，栓在一起，順流放架（浮綆）至下流另一架頭和根頭的浮漂系好後，系在舢舨尾部扣環進行剎漂。依據平流或海流大小剎入漂深度，確定筏身鬆緊程度。平流時自見不見，大流時剎綆至漂入水面下，即鬆緊適中。浮漂綁縛要牢固：綁系浮漂的繩扣應結緊結死，繩索與浮綆銜接處要綁緊。吊繩綁系要可靠：吊繩綁系在浮綆上 ,一定要牢固,不得使其左右滑動,防止吊繩和苗繩相互纏繞、磨損而掉失。

海帶現場

2009年6月5日，霞浦縣被中國水產流通與加工協會授予“中國海帶之鄉”“中國紫菜之鄉”稱號。這是訖今全國唯一被授予此稱號的縣份。據霞浦縣誌記載，霞浦縣沿海水域在低潮線下2-3米深度岩石上分布有野生海帶。20世紀40年代，三沙鎮沿海和海島鄉農(漁)民開始零星採收養殖，使霞浦成為南方最早采養海帶的縣份。1957年，霞浦縣開始在三沙鎮三澳和溪南東安開展試驗性養殖，1958年，試養5畝海帶獲得成功，同年根據國家水產部《關於大力開展海帶養殖的指示》，將養殖海帶列為“大躍進”主要項目。1960年，閩東海帶育苗室（後稱三沙漁業公司育苗室）利用自然光進行室內種海帶培育和采苗試驗，至1961年10月成功後，開始批量向海帶養殖區供應秋苗。1972年，縣養殖場與水產技術部門合作進行海帶夾苗繩材料改革，採用聚乙烯繩包棕絲取代傳統馬乾草夾苗繩，取得明顯經濟效益，獲得省水產局表彰，並在全省推廣。1983年，縣養殖場利用海帶浮架套養貽貝獲得成功。1984年，三沙漁業公司育苗室海帶夏苗在自然海區渡成功，提高了提供高產優質海帶生產的能力。經過50多年的不斷發展壯大、技術革新和苗種選育培養，霞浦海帶已經形成了獨有的品質特色。霞浦海帶產區已被國家標準化委員會列入“第六批全國農業標準化示範區”。

海帶之於涵江村正如淡菜之於枸杞島，蔚成規模，當地人操持這一生計年逾數十載。每年5—6月是霞浦海帶收穫的季節，在霞浦縣沿海的許多村子，都忙著收海帶，通常的流程是這樣的：當地人利用漲潮，把成熟的海帶從海上養殖地用竹排運載到岸邊，之後進行晾曬，曬乾後打包堆起，塑膠布仔細蓋實，伺機出售。沒有懸念，涵江村，除了天、山、海和建築物，滿眼都是海帶和在海帶中勞動的人們。換一種說法，在涵江，村莊裡的空地、山腳下的坡地、海塗和淺灘都被海帶占領，海帶在5月的涵江村，是不可爭議的主角，幾乎人人都圍著它轉，為它流汗，為它奔波，當然也包括象來自全國各地的攝客。