李記筋頭巴腦一鍋香是一家餐館名稱，位於貴陽市。
基本介紹
- 中文名：李記筋頭巴腦一鍋香
- 餐館類型：火鍋
- 所屬地區：貴陽市
- 地址：花溪大道南段
餐館簡介,地址,
餐館簡介
李記筋頭巴腦精選優質牛肉筋、牛板筋、牛腩、牛腱子肉、蹄筋、牛心管、牛肚等，配以由人參、黨參、枸杞、紅棗、丁香、茴香等20多種上等中草藥製作的香料包，精心燉製而成，砂鍋慢煲8小時。肉香味美、湯料溫和、鮮而不膩、清新爽口；具有美容養顏、壯骨補鈣、補腎養肝、祛風明目等作用。 李記筋頭巴腦共有八個鍋品，分別是筋頭巴腦一鍋香、筋頭巴腦牛肚鍋、筋頭巴腦排骨鍋、筋頭巴腦滋補鍋、筋頭巴腦什錦鍋、筋頭巴腦香菇鍋、筋頭巴腦笨雞鍋、筋頭巴腦火鍋米線。 李記筋頭巴腦的特色，體現在三絕：一是料絕，料包採用20多種中草藥調製出的鍋湯，濃郁鮮香，營養豐富。二是肉絕，精選優質牛肉．特點是鮮、香、嫩、淨，綠色，優質安全。三是鍋絕，用農家大鍋將肉慢燉，再利用小沙鍋加溫加熱，保證肉質和口感熟爛又帶點嚼頭，東北特色。曾榮獲“東三省十大名火鍋”、“綠色火鍋”、“養身火鍋”，在央視大型電視連續劇《闖關東》、《走西口》多次出現。 李記·筋頭巴腦美味吃法四部曲： 1、先吃肉 李記·筋頭巴腦火鍋不同於傳統的火鍋，砂鍋中的筋頭巴腦在端上來的時候就已經可以食用，因此您不要猶豫了，夾一塊嘗嘗味道吧！ 2、后土豆 李記·筋頭巴腦火鍋中的土豆在剛上來時都是剛剛放進砂鍋中的，因此，您不要著急，先享用一下美味的筋頭巴腦，八分鐘左右，土豆就熟了。這時，嘗一嘗土豆的味道吧，是不是別有一番風味呢，小心別燙著您。 3、青菜冬粉接著來 當您品嘗了鮮香的筋頭巴腦，嫩滑的土豆，是不是感覺意猶未盡，沒關係，這時您可以把您點的綠色蔬菜，冬粉，豆製品，菌類等等放入鍋中，感受一下李記·筋頭巴腦一鍋香帶給您的鮮香美味。慢慢品嘗李記·筋頭巴腦砂鍋中煮出來的蔬菜冬粉的美味吧！ 4、海鮮丸子最後放 是不是感覺還少了點什麼？對了，就是海鮮丸子和主食類。現在，您可以把美食放入砂鍋中，稍等片刻，美味馬上呈現
地址
貴州省貴陽市花溪區花溪大道南段貴州大學北校區新朝陽村第三條街中段
