李溪空心李生長於區內海拔500米至700米的石灰土、沙壤土等
有機土壤，果實呈扁圓形，一般於七月中下旬成熟，成熟後的果實果皮呈黃綠色，外表皮上有銀灰色的白臘質保護層，果皮極脆且果肉與果核分離，肉質緊脆，口感清甜。有“清熱
解暑、養顏
益壽”之功效。
李溪空心李據歷史記載，李溪地名來源於李子溪，因所產李子遠近
聞名，故名李溪。李溪空心李具有極強的抗病蟲害能力，基本無需噴灑殺蟲農藥，再加上李子樹生長於有機土壤，故李溪空心李品質極為優良，因產量少、口感好，李溪空心李果農售價大約為40元/千克。李溪空心李平均果重44.1克，據監測，每100克果肉含蛋白質0.25～0.54克，脂肪0.2～0.9克，碳水化合物6.6～12.1克，鈣18～24毫克，磷21～29毫克，
鐵2.1毫克，胡蘿蔔素0.07～0.11毫克，
核黃素0.02～0.08克，
尼克酸0.3～0.4毫克，
抗壞血酸1～24毫克，是不可多得的開胃健脾、美容養顏的天然饋贈。
空心李
