李佳豪，男，漢族，畢業於四川綿陽市御營職業學校、四川旅遊學院；2019亞洲美食文化推廣大使、世界川菜領軍人物、中國名廚、世界中餐業聯合會國際中餐名廚專業委員會委員、內江市烹飪鄉廚分會首席廚師顧問；現任成都百年豪記餐飲管理有限公司法定代表人、執行董事兼總經理。
基本介紹
- 中文名：李佳豪
- 外文名：Bruce
- 國籍：中國
- 民族：漢族
- 出生地：四川
- 職業：烹飪料理廚師，烹飪藝術加工，拳手
- 畢業院校：四川綿陽市御營職業學校、四川旅遊學院
- 主要成就：2019亞洲美食文化推廣大使2018年世界川菜領軍人物
2017年中國青年烹飪藝術家
2014年國際美食博士
2005年中國名廚 - 師從：屈浩
主要經歷,榮譽成就,出刊作品,
主要經歷
2006年6月，被聘為黃海美食烹飪協會副秘書長
2007年11月，被聘為首屆鄉土菜國際烹飪大賽裁判長
2008年，出席上海迎世博海峽兩岸國際烹飪大賽評審
2010年4月，聘為上海低溫分子烹飪工作室四川片區分子美食培訓推廣形象大使
2010年11月，在第三屆黃海國際美食文化節、暨鄉綠海藍杯鄉土菜烹飪大獎賽、第二屆全國海參烹飪大賽評審委員；
2011年在成都組織：川菜中國味道高峰論壇；
2013年獲得為愛做道菜愛心大使稱號，為雀巢公司、勁霸公司擔任技術研發顧問；
2015年7月，被聘為內江市烹飪鄉廚分會首席廚師顧問；
2015年出席四川第五屆川菜技能大賽特邀表演嘉賓
2015年12月2日，李佳豪帶領海上海酒店集團廚政團隊參加四川第三屆創新大賽；
2016年9月，參加2016年G20杭州峰會創新研發特邀主廚；
2017年7月12日，成都與恩師屈浩先生一起舉辦230人的創意中國菜專場培訓；
2017年10月，參加拍攝綿陽市電視台《食.游.季》節目；
2017年10月15日，應中國烹飪協會邀請參加27屆廚師節評審；
2017年11月20日，參加拍攝央視舌尖上的年夜飯四大菜系川菜代表
2018年6月，參加拍攝：川味傳奇3珍饈篇專業級大廚演繹者；
2018年10月8日，受邀出席2018年中國-東協十國國際大賽專業評審；
2018年12月22日，受邀出席四川綿陽市第二屆滿漢全席廚王爭霸賽評審；
2019年4月參加成都旅遊協會AAAAA餐飲專委會成立會暨108道川菜+108幅川畫世界巡遊啟動儀式。
2019年5月參加成都：亞洲“味道”齊聚熊貓亞洲美食節，活動上教國外的大廚們一道四川的名菜“宮爆蝦球”
榮譽成就
2005年4月被中國食文化叢書編委評為“中國名廚”
2005年4月作品《山城風光大排》在第三屆中關村國際美食節暨第三屆東方美食國際大獎賽上榮獲“2005中華新旺菜”稱號、“金獎”
2005年4月獲得東方美食學院、東方美食雜誌社頒發的“2004中餐行政總廚年度成就獎”
2009年8月在2009迎世博國際美食藝術大賽中，表現優異，榮獲“至尊獎”
2013年8月獲得由中國烹飪協會頒發的“中式烹調”工種全國餐飲業二級評審資格
2014年4月獲得由世界御廚聯合會考查認定及審核授予“國際美食博士”
2014年5月在第二十四屆中國廚師節上榮獲“中華金廚獎”
2015年11月在“港順杯”2015首屆川東創新廚藝烹飪大賽上榮獲“分子美食創意菜料理頂級大師”
2016年9月獲得中國名廚星光大道頒發的“中國餐飲業最高榮譽七星獎”
2017年2月被授予“中國青年烹飪藝術家”稱號，被聘為“中國烹飪藝術家委員會”青年委員
2018年4月在《一夥人智慧》學習分享中表現突出，被四川海上海酒店管理有限公司評為“最佳傳播獎”
2018年9月獲得世界中餐業聯合會國際級頒發：世界川菜領軍人物稱號
2019年1月獲得中共綿陽市遊仙區委與綿陽市仙遊區人民政府頒發的“遊仙區優秀農民工”
2019年4月獲得由全國勞務人員職業資格考評審員會授予的亞洲大廚金像獎
2019年5月參加成都熊貓美食節，活動中獲得“亞洲美食文化推廣大使”稱號。
出刊作品
2011年07期在《四川烹飪》出刊《分子美食的夏日新妝》分類號：TS972.126
書籍作品《新寫意 中國菜》
