材料
朴葉燒是日本比（馬單）高山的鄉土料理，燒烤朴葉能散發獨特葉香，配以鹹鮮的
味噌及辛辣的蔥，香氣襲人，增加食慾。分量：1人預備時間：20分鐘
做法
預先準備
朴味
味噌：蛋黃
面豉醬(玉味噌)
40克，田舍味噌20克，
赤味噌10克，諸味噌14克，清酒3毫升，
薑汁少許，砂糖3克，朴葉絲15克。
材料
生蚝100克，乾朴葉1片，碎蔥絲5克，粟米油少許。
製法
(1)乾朴葉放在開水內浸至軟身備用。
(3)將生蚝用少許朴葉
味噌拌入味，以小火油煎至脆面。
(4)朴葉置於炭爐上，把生蚝排列在朴葉上烤熱。
