朱古力豆麥芬是一道以朱古力豆、核桃等為主料的烘焙糕點。
基本介紹
- 中文名：朱古力豆麥芬
- 所需時間：廿分鐘
- 製作難度：普通
- 主要工藝：烘焙
基本簡介,食材明細,製作方法,
基本簡介
名稱：朱古力豆麥芬 製作難度：普通
所需時間：廿分鐘
主要工藝：烘焙
主要食材：西點類
食材明細
主料：
低粉 100g
黃油 50g
糖 50g
雞蛋 1個
可可粉 2大勺
芝士粉 1大勺
泡打粉 1/2小勺
蘇打粉 1/4小勺
朱古力豆 25g
核桃 20g
表面裝飾：
朱古力豆 5g
製作方法
1低粉100g，黃油50g，糖50g，雞蛋1個，可可粉2大勺，芝士粉1大勺，泡打粉1/2小勺，蘇打粉1/4小勺，朱古力豆25g，核桃20g。
2核桃切碎些，雞蛋打散備用。
3黃油軟化加糖攪拌均勻。
4分次加入雞蛋，每次都要充分融合後再加下一次，開始預熱烤箱180度。
5加一半牛奶拌勻。
6篩入一半粉類再加一半牛奶，最後加剩餘粉類，這樣可以使乾性材料很好的和濕性材料混合。
7加入核桃碎和朱古力豆，輕輕切拌成麵糊。
8用勺子舀到紙杯中，上面撒朱古力豆裝飾（我在大紙杯里放了小紙模，這樣大紙杯可以回收利用。用勺子舀的里出外進，放裱花里應該乾淨些）。
9放到預熱好的烤箱180度15分鐘。
10齣爐後晾涼即可。
