如何把簡單的馬芬做成一款華麗的蛋糕？那你一定要試一試這款朱古力融心馬芬！加入了朗姆酒和橙皮的馬芬，味道不一樣的清香，咬上一口，竟然還有半融化的朱古力！
基本介紹
簡介,主料,配料,製作步驟,小貼士,
簡介
如此多層次的小蛋糕，讓你體會到不一樣的與眾不同！
主料
55g黃油
30g糖
1個雞蛋
100g低筋麵粉
60ml牛奶
配料
1/2勺泡打粉
1勺煉乳
1勺糖漬橙皮
1勺糖漬橙皮
適量朗姆酒
適量朱古力
製作步驟
1．泡打粉加入低粉里混合均勻。
2．黃油軟化，並且打發。
3．分次加入雞蛋。放一點攪勻了，再繼續放一點攪勻。否則會造成水油分離。
4．分次加入牛奶。和雞蛋同樣的方法。
5．加入少許朗姆酒，去腥味提香，沒有的話可以不加。
6．加入少許煉乳。沒有可以不加。
7．加入少許糖漬橙皮。沒有也可以不加。
8．篩入混合好的低粉攪勻。
9．攪好的麵糊，只要看不到乾粉就行，也不用過度攪拌。
10．把麵糊裝入保鮮袋裡，在左下角剪個口子。
11．烤箱180度20分鐘。
小貼士
1。如何快速軟化黃油？可以將黃油放入微波爐加熱10秒，翻面繼續加熱10秒，就很軟了。
2。如果加入雞蛋後，因為蛋液降溫而使黃油結塊，無法和蛋液很好融合，可以微波爐加熱10秒。
3。蛋糕冷卻之後稍硬，想吃鬆軟的，可以用微波爐加熱10秒。
