朱古力脆餅

朱古力脆餅是一道美食，製作原料主要有麵粉、黃油、砂糖、蛋清、朱古力、牛奶。

基本介紹

• 中文名：朱古力脆餅
• 主要食材：麵粉 100g，黃油 70g，蛋清 2個，朱古力 25g，牛奶 50ml
• 口味：鮮甜
• 調料：砂糖 50g

食材明

麵粉 100g黃油 70g砂糖 50g蛋清 2個朱古力 25g牛奶 50ml

做法

1、材料準備好，黃油放到大盆裡面室溫融化

2、朱古力切成小塊，放進一個能飄在水上的盤子上，隔水融化

3、我是冷水下去的，水還沒完全煮沸朱古力就都融了

4、朱古力融化以後關火，把奶倒進去， 攪拌成朱古力醬

5、黃油加糖，然後用打蛋器打發

6、把朱古力醬倒進去，攪拌均勻。

7、加入蛋清，攪勻

8、麵粉過篩以後也加到大盆裡面

9、攪勻麵粉醬，這個程度就差不多了，稍微稀點沒關係

10、把麵粉醬擠到烤盤上，然後160度火烤到餅乾中間有點軟，周圍都硬的時候拿出來就好了（15-30分鐘）