朱古力核桃小紙杯

基本介紹

• 中文名：朱古力核桃小紙杯
• 主要食材：朱古力，麵粉
• 分類：蛋糕

用料

材料	用量
朱古力	80克
麵粉	55克
可可粉	5克
核桃
奶油	80克
黃油	60克
雞蛋	3個
白糖	60克
玉米澱粉	8克

做法

1. 準備材料

2. 奶油加入朱古力溶化

3. 黃油打發

4. 分次加入蛋黃

5. 加入朱古力奶油糊

6. 加入過篩後的麵粉和可可粉

7. 蛋白加入白糖打至中性發泡

8. 蛋白糊和麵粉糊自下而上攪拌好

9. 倒入小紙杯中每個上面插半個核桃，175度烤箱預熱第二層25分鐘